
Wegetarianizm i dieta wegetariańska polegają na wyłączeniu z jadłospisu produktów spożywczych pochodzących od zwierząt z różnych względów. Można wyróżnić kilka odmian tego modelu żywienia, które są mniej lub bardziej rygorystyczne.
Semiwegetarianizm, ta odmiana diety wegetariańskiej dopuszcza uzupełnienie diety produktami mlecznymi, jajkami oraz w ograniczonej ilości rybami i drobiem.
Laktoowowegetarianizm, charakteryzuje się tym, że wyklucza z diety mięso, ryby, i owoce morza, natomiast dopuszcza spożycie nabiału oraz jaj.
Laktowegetariznizm, ten rodzaj diety wegetariańskiej dopuszcza spożycie nabiału. W diecie laktoowowegetarian nie występuje mięso, ryby, owoce morza i jaja.
Wegetarianizm jak każda dieta eliminacyjna ma swoje zalety ale również wady.
Dieta wegetariańska w zależności od stopnia rygoru dietetycznego charakteryzuje się brakiem składników odżywczych, którymi są: witamina B12, wapń, witamina D, żelazo i cynk. Składniki mineralne, jak wapń, żelazo czy cynk są w tym modelu żywienia trudniejsze do wykorzystania przez organizm (biodostępność).
Dieta Wegetariańska – Jadłospis i Porady
Jeśli jesteś osobą dorosłą i decydujesz się na zastosowanie diety wegetariańskiej, to przed jej zastosowaniem na własną rękę, warto skontaktować się z dietetyk online Kamila Dulęba Dziębowska. Dietetyk wyjaśni zasady diety wegetariańskiej, powie co jeść i jak zacząć, ułoży jadłospis oraz odpowie na pytania.

Dieta wegetariańska – Dietetyk Online Kamila Dulęba Dziębowska | Gabinet Dietetyczny Naturalnie Dla Zdrowia