66-400 Gorzów / Sikorskiego 123/18
530433874
biuro@naturalniedlazdrowia.com.pl

Kategoria: Fakty Żywieniowe

Dietetyk Gorzów Kamila Dulęba - Dziębowska

Soki warzywno – owocowe

Soki warzywno – owocowe   Soki warzywno – owocowe działające rozgrzewająco, wzmacniająco i oczyszczająco na organizm.Kiedy na dworze jest zimno do takiego soku można dodać korzeń kurkumy i imbiru.   Jedną z pozytywnych właściwości imbiru jest poprawa procesu trawienia pokarmu. Imbir pobudza kurczliwość żołądka ułatwiając jego opróżnianie po posiłku oraz zapobiega powstawaniu gazów.   Natomiast…
Przeczytaj więcej

Sezon grzybowy

Sezon grzybowy Opieńki duszone w maśle klarowanym z cebulką: kapelusze opieniek cebula do smaku masło klarowane sól do smaku ewentualnie świeży majeranek    Grzyby dobrze umyć, osuszyć. Cebule obrać, umyć, drobno posiekać i poddusić z niewielkim dodatkiem wody. Gdy woda odparuje dodać masło klarowane. Kapelusze opieniek umieścić na patelni na rozgrzanym maśle klarowanym, następnie poddusić…
Przeczytaj więcej

Czipsy z warzyw, owoców, kokosa

Jesień w pełni, dlatego warto wykorzystać w naszym jadłospisie produkty, które oferuje ta pora roku. Proponuję przekąski do pracy i do szkoły, inne niż zwykle: czipsy kokosowe:    Do ich wykonania potrzebujemy orzech kokosowy. Ważne, żeby kokos nie był spleśniały ani skiśnięty. Miąższ z kokosa kroimy w paski o różnej grubości. Czipsy kokosowe przechowujemy w…
Przeczytaj więcej

Pietruszkowe pesto

Pesto    Propozycja pikantnego dodatku do potraw o silnych właściwościach antyoksydacyjnych, wzmacniających i zwiększających odporność organizmu.   Skład: 1 garść liści bazylii 1 garść natki pietruszki 5 ząbków czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine wyciśnięty sok z 1 sztuki cytryny sól do smaku Wykonanie:    Liście natki oraz bazylii dokładnie umyć pod letnią…
Przeczytaj więcej

Mniszek lekarski

Mniszek lekarski (Taraxacum officinale Web.)    Mniszek lekarski jest rośliną, która rośnie na łąkach, polach i trawnikach. Surowcem zielarskim są korzenie mniszka, kwiatostany oraz ziele mniszka. Na szczególną uwagę zasługują pączki mniszka.    Wszystkie z tych surowców mają podobne działanie: pobudzają wydzielanie soków trawiennych, działają żółciopędnie oraz moczopędnie. Najczęściej stosowane są kwiatostany oraz korzenie mniszka.…
Przeczytaj więcej

Kolagenowa zupa z karpia

Zupa na bazie bulionu kolagenowego Skład: odcedzony bulion kolagenowy 1 litr dzwonek z karpia 3 porcje ( gotowane w wywarze lub na parze) marchew 2 średnie sztuki seler korzeniowy ½ dużej sztuki pietruszka korzeń 1 mała sztuka por biała część z 1 średniej sztuki koncentrat pomidorowy 30% 2-3 łyżki oliwa z oliwek extra vergine 3…
Przeczytaj więcej

Bluszczyk kurdybanek

Bluszczyk kurdybanek Glechoma hederacea L. jest ziołem, które można konsumować bez skutków ubocznych, nie jest szkodliwy gdy jest spożywany doustnie przez człowieka, natomiast wykazuje pozytywne wszechstronne zastosowanie na organizm.    Z pozoru pospolite zielsko, a jednak bluszczyk kurdybanek posiada pozytywne właściwości w problemach trawiennych. Polecany przy niestrawności i zaparciach. Działa korzystnie na pracę wątroby poprzez…
Przeczytaj więcej

Jarmuż

   Jarmuż (Brassica oleracea) należy do rodziny warzyw kapustnych.    Warzywo to cechuje wysoka zawartość składników odżywczych, głównie wapnia, magnezu, witaminy E, folianów i luteiny.    Dwa średniej wielkości liście dostarczają aż 160mg wapnia, 120mg witaminy C oraz 101mg glukozynolanów (bioaktywnych związków niezbędnych w profilaktyce chorób nowotworowych), co klasyfikuje to warzywo zaraz po brukselce. Dla…
Przeczytaj więcej

Awokado

Awokado –  Smaczliwka (Persea Mill.)    Awokado pochodzi z tropikalnych rejonów Ameryki Środkowej i południowej. Do Europy owoc dotarł w XV/XVI wieku. Majowie i Aztekowie spożywali awokado i cenili owoc za smak, skoncentrowane źródło składników odżywczych i maślaną konsystencję. Wartość odżywcza:   Awokado w porównaniu z innymi owocami cechuje duża zawartość tłuszczu. W składzie kwasów…
Przeczytaj więcej

Brukselka

Brukselka – Brassica oleracea L. var. gemmifera (DC.) Zenker Wartość odżywcza    Brukselka zawiera najwięcej białka ze wszystkich warzyw kapustnych ( 100g surowego produktu dostarcza 4,7g białka) i półtora razy tyle węglowodanów ( cukrowców). Jest niskokaloryczna ( 100g brukselki zawiera tylko 37 kcal). Obfituje w potas (416mg/100g), wapń (57mg/100g). Wraz z białą kapustą, brukselka zawiera…
Przeczytaj więcej