Przepis na zdrowe lody
Przepis na zdrowe, prawdziwe lody śmietankowo- waniliowe z kawałkami gorzkiej czekolady Prawdziwe zdrowe lody śmietankowo- waniliowe z kawałkami gorzkiej czekolady są doskonałą przekąską, mogą zastąpić drugie śniadanie. Polecane dla dzieci oraz dla dorosłych. Ponieważ w moim menu nie ma nabiału, te lody to duży wyjątek na jaki sobie bardzo okazjonalnie pozwalam. Skład: 250ml śmietanki 30% tłuszczu 2 żółtka 40g 2 łyżeczki ksylitolu lub erytrytolu 1/3 laski wanilii 30-40g gorzkiej czekolady (80% kakao) Zdrowe lody można przygotować w wersji mniej tłustej zamieniając połowę śmietanki jogurtem naturalnym. Wykonanie: Śmietankę ubić. Jajka umyć, sparzyć, rozbić do miseczki. Dokładnie umyć ręce. Żółtka wraz z ksylitolem lub erytrytolem ubić na parze ( na garnek ze stale podgrzewaną wodą ustawić miskę z zawartością żółtek i ksylitolu/ erytrytolu) przez 20minut. Ostudzić. Czekoladę zetrzeć na drobnych oczkach tarki. Wszystkie składniki połączyć, delikatnie mieszając. Masę umieścić w foremkach do lodów. Czas przygotowania: 20 minut Czas zamrażania: 5 godzin Opracowała Kamila Dulęba – Dziębowska, dietetyk Gorzów Wielkopolski