66-400 Gorzów / Piłsudskiego 47
530433874
biuro@naturalniedlazdrowia.com.pl

Tag: dieta

Dietetyk Kamila Dulęba Dziębowska zaprasza do wizyt online oraz stacjonarnie do Gabinetu dietetycznego w Gorzowie oraz w Wągrowcu

Przeciwzapalna dieta w Hashimoto i niedoczynności tarczycy

Przeciwzapalna dieta w Hashimoto i niedoczynności tarczycy

Dieta przeciwzapalna w Hashimoto i jej znaczenie. Czy dieta może wyleczyć Hashimoto?     Spis treści: Tarczyca – gruczoł w kształcie motylaChoroba Hashimoto – co to jest ?Cel dietoterapii – Dieta przeciwzapalna w Hashimoto. Czy dieta może wyleczyć Hashimoto ?Objawy choroby HashimotoPrzyczyny w odniesieniu do czynników żywieniowych, a dieta przeciwzapalna w HashimotoDieta przeciwzapalna w Hashimoto i jej znaczenie Dieta Hashimoto, kaloryczność, czyli odpowiednia ilość energii Makroskładniki: Białko, tłuszcz, węglowodanyWitaminy i składniki mineralne w zarysieSubstancje antyodżywcze, czyli składniki żywności, które zaburzają pracę hormonów tarczycy Dieta w Hashimoto bez glutenu i laktozySuplementacjaProdukty spożywcze wchodzące w interakcjePodsumowanie – dieta Hashimoto i styl życia Tarczyca – gruczoł w kształcie motyla    Podstawowym zadaniem tarczycy jest zarządzanie i regulacja metabolizmem organizmu, która objawia się utrzymaniem prawidłowej temperatury ciała, produkcją energii, prawidłowymi przemianami białek, tłuszczów i węglowodanów, procesami trawienia, oddychaniem czy prawidłową pracą serca. Wszelkie zaburzenia w rejonie tego gruczołu będą zaburzały wiele funkcji w organizmie. Choroba Hashimoto – co to jest ?    Choroba Hashimoto czyli limfocytarne zapalenie tarczycy polega na nieprawidłowym działaniu układu immunologicznego (odpornościowego), który postrzega tkankę tarczycy jako element obcy i wysyła przeciwciała, które niszczą komórki tarczycy. Hashimoto należy do chorób autoimmunologicznych, a pojawienie się jednej tego typu choroby może skutkować pojawienie kolejnej i kolejnej, „ponieważ chodzą one parami”. Chorobie Hashimoto często towarzyszy celiakia, cukrzyca typu 1 czy toczeń rumieniowaty układowy. Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy jest najczęstszą przyczyną niedoczynności tarczycy. Cel dietoterapii – Dieta przeciwzapalna w Hashimoto. Czy dieta może wyleczyć Hashimoto ?    Głównym celem jaki niesie ze sobą dieta jest korekta błędów żywieniowych, uzupełnienie niedoborów składników odżywczych, żeby zapewnić prawidłowe działanie hormonów tarczycy i nie dopuścić w ten sposób do dalszych ich rozregulowanych poziomów.    Dieta Hashimoto ma na celu zmniejszyć proces zapalny i w ten sposób zapobiec pojawieniu się innych dolegliwości związanych z pogorszeniem stanu zdrowia, jak choroby autoimmunizacyjne czy metaboliczne, np. cukrzyca czy dolegliwości kardiologiczne.    Kolejną funkcją, jaką niesie ze sobą dieta przeciwzapalna w Hashimoto, jest poprawa samopoczucia i polepszenie codziennego funkcjonowania.    Polepszenie wchłaniania hormonu tarczycy (leku) poprzez znajomość interakcji z niektórymi składnikami pożywienia. Dieta przeciwzapalna w Hashimoto nie może wyleczyć tej choroby, natomiast może zmniejszyć stan zapalny, zmniejszyć negatywne objawy oraz pogłębianie objawów, a także polepszyć samopoczucie danej osoby. Objawy choroby Hashimoto    Objawy w przebiegu choroby Hashimoto pojawiają się najczęściej znacznie wcześniej, zanim zostanie postawiona diagnoza, a są to m.in.: zmęczenie, obrzęki ciała, objawy zimna, osłabienie, niekontrolowany wzrost masy ciała, alergie, jelito drażliwe, sucha skóra, wypadanie włosów, czy zaparcia. Przyczyny w odniesieniu do czynników żywieniowych, a dieta przeciwzapalna w Hashimoto    Jednym z czynników żywieniowych jest żywność przetworzona, która leżakując długo na półkach zawiera w swoim składzie zepsute tłuszcze, dużą ilość cukru i inne niekorzystne dla organizmu dodatki, a spożywana regularnie i w większych ilościach jest żywnością prozapalną i może wpłynąć na powstawanie i rozprzestrzenianie się stanów zapalnych w organizmie. Dieta przeciwzapalna w Hashimoto i jej znaczenie    Odpowiednie odżywianie jest istotnym elementem. Prawidłowo zbilansowana przeciwzapalna dieta Hashimoto, dostarczenie niezbędnych składników odżywczych wykorzystywanych do syntezy hormonów tarczycy, odpowiednie postępowanie kulinarne z produktami spożywczymi, które mogą zaburzać pracę tarczycy poprawia samopoczucie danej osoby oraz wspiera prawidłową pracę tarczycy.   Dieta Hashimoto, kaloryczność, czyli odpowiednia ilość energii    Diety o obniżonej ilość tłuszczu oraz niskokaloryczne, związane z dużymi restrykcjami energetycznymi nie sprzyjają prawidłowej pracy tarczycy, dlatego warto zadbać o odpowiednią energetykę jadłospisu zarówno w przypadku chęci redukcji tkanki tłuszczowej, chęci utrzymania masy ciała jaki i w sytuacji gdy występuje niedowaga, wówczas można powiedzieć, że jest to jeden z elementów dopasowania diety do danej osoby. Makroskładniki: Białko, tłuszcz, węglowodany w zarysie Makroskładniki: białko    Białko jest składnikiem niezbędnym jako element budulcowy do syntezy hormonów tarczycy, zapewnia uczucie sytości i przyspiesza metabolizm. Makroskładniki: tłuszcz    Bardzo ważny składnik dobrze funkcjonującego układu odpornościowego. W przypadku diety w Hashimoto i niedoczynności tarczycy nie są wskazane niskotłuszczowe diety, ponieważ mogą zaburzać prawidłowe działanie układu odpornościowego. Szczególnie ważne są kwasy tłuszczowe omega 3, które korzystnie oddziałują  na pracę tarczycy. Dobrym źródłem tłuszczów w diecie Hashimoto są odpowiednio przygotowane przed spożyciem orzechy, nasiona, czy nierafinowane tłuszcze pochodzenia roślinnego. Ponadto konieczne jest wyeliminowanie z diety tłuszczów zepsutych oraz tłuszczów trans. Makroskładniki: węglowodany    Dobrze zbilansowana dieta w Hashimoto i niedoczynności tarczycy zawiera w swoim składzie również węglowodany, z których powinny przeważać te o niskim indeksie i ładunku glikemicznym. Nie ma konieczności eliminowania węglowodanów z diety. Witaminy i składniki mineralne    Zarówno witaminy antyoksydacyjne, jak: E, C czy witaminy z grupy B oraz selen, jod, cynk, żelazo są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Niektóre z tych składników organizm jest w stanie przyswoić i wykorzystać z pożywienia w dużym stopniu, co zależne jest od wielu czynników.    Selen jest niezbędny do syntezy hormonów tarczycy, a wraz z jodem ma wpływ na prawidłową jej pracę. Substancje antyodżywcze, czyli składniki żywności, które zaburzają pracę tarczycy.    Z wielu źródeł można usłyszeć, że w diecie Hashimoto nie można spożywać brokułów, brukselki, kapusty kalafiora. Warzywa te zawierają bowiem tzw. goitrogeny, które blokują wykorzystanie jodu z pożywienia przez tarczycę. Po odpowiedniej obróbce termicznej ( gotowanie bez przykrycia przez określoną ilość czasu), następuje zmniejszenia zawartości tych związków w warzywach, przez co nie wykazują niekorzystnego wpływu na dostępność jodu. Dodatkowo warto łączyć warzywa kapustne w potrawie z rybą, przez co następuje pokrycie zapotrzebowania na jod i większa jego dostępność.    Warzywa kapustne, szczególnie brokuł są bardzo cennym składnikiem diety, dlatego nie powinny być eliminowane z jadłospisu.    Ponadto goitrogeny, czyli substancje wolotwórcze można znaleźć również m. in w: soji i tofu, gorczycy, rzodkiewce, chrzanie, orzeszkach ziemnych. Dieta w Hashimoto bez glutenu i laktozy    Dieta w Hashimoto bez glutenu i laktozy powinna być dedykowana przede wszystkim osobie u której mamy do czynienia z nietolerancją laktozy oraz z celiakią.    Wszystkie kwestie w zakresie eliminacji danych składników, jej podstaw, zasadności omawiane są na wizycie w gabinecie lub na wizycie online. Kliknij TU, aby umówić wizytę. Nietolerancja laktozy    Laktoza jest głównym cukrem „ dwucukrem” występującym w mleku ssaków. Żeby mogła być wchłonięta w jelicie musi być rozłożona do cukrów prostych: glukozy i galaktozy na skutek działania enzymu laktazy.    Nietolerancja laktozy związana jest z wystąpieniem…
Dowiedz się więcej

Cztery aspekty diety dziecka na jakie trzeba zwrócić uwagę, jeśli wyjeżdżamy na urlop i nie będziemy stołować się w domu?

Cztery aspekty diety dziecka na jakie trzeba zwrócić uwagę, jeśli wyjeżdżamy na urlop i nie będziemy stołować się w domu

Dieta dziecka na wakacjach     Jedno z najczęstszych pytań i bardzo istotne, szczególnie gdy mamy czas wakacji. 1). Odpowiednie nawodnienie to najważniejszy aspekt diety dziecka. Każdego dnia trzeba zapewnić odpowiednia ilość wody , co ma szczególne znaczenie podczas aktywności fizycznej (której dzieci w wieku od 2-10 lat mają dużo), latem oraz podczas upału, czyli wraz ze wzrostem temperatury otoczenia, co nasila oddawanie wody przez skórę ( pocenie się). Również starsze dzieci powinny pamiętać, żeby wypijać odpowiednią ilość wody ( czasami podczas zabawy zaspokajanie pragnienia przez dzieci niestety nie jest priorytetem).     Woda bierze udział we wszystkich procesach życiowych, jest niezbędna do trawienia pokarmów, podczas przemian składników na poziomie biochemicznym, czy jako element zwilżający, np. gałkę oczną, stawy.     Dziecko powinno odczuwać pragnienie i chęć sięgnięcia po wodę. Nieodpowiednie nawodnienie może wywoływać np. rozdrażnienie. Niemowlęta bardziej odczuwają skutki niedoboru wody i łatwiej u nich dochodzi do odwodnienia niż u dorosłych.     Jeśli mamy do wyboru wodę, sok owocowy czy napój, zawsze wybieramy wodę. 2). Kolejny aspekt diety dziecka to obróbka termiczna pokarmów. Wybieramy się na obiad, czy ciepłą kolację i w karcie dań pod menu dla dorosłych widzimy proponowane dania dla dzieci,  gdzie królują frytki, nugetsy z kurczaka, do tego surówka, zupa i deser. Frytki smażone na fryturze warto zamienić na ziemniaki z wody z masłem, a nugetsy smażone w głębokim tłuszczu ( frytura) na rybę czy inne mięso z grilla z menu dla dorosłych.     Oczywiście warto zjeść od czasu do czasu potrawy w formie smażonej, jednak wybieramy wartościowe tłuszcze, które są odporne na utlenianie i na takich tłuszczach można sobie smażyć w domu. Na wyjeździe jedzenie praktycznie zawsze jest smażone na tłuszczu przemysłowym, utlenionym ( ponieważ jest on wielokrotnie poddany działaniu temperatury), skąd specyficzny spalony zapach pokarmów smażonych na takim tłuszczu. Proces utleniania działa prozapalnie, zużywa witaminę E i witaminę C, które to witaminy musimy pozyskać z jedzenia. Nasilone zostają procesy starzenia oraz dodatkowo obciążony organizm musi neutralizować produkty utleniania. 3). Kolejny aspekt diety dziecka: Dostosujmy menu dziecka do jego potrzeb: kupujmy ulubione potrawy, chętnie spożywane warzywa czy owoce. Zwykle wybierając się na urlop nie mamy ochoty gotować i wolimy pójść zjeść coś gotowego. Jeśli lubimy gotować i mamy taką możliwość w miejscu w którym odpoczywamy, przygotujmy smaczny i szybki obiad ( np. ziemniaki z jajkami i mizerią), czy grillowaną rybę, drób, kiełbasę z kaszą i sezonowymi warzywami lub grillowany ser z sezonowymi warzywami i ziemniakami lub makaronem. 4). Jeśli dziecko ma alergię pokarmową i nie może spożywać nabiału lub jajek, czy też jest na ścisłej diecie bezglutenowej, zadbajmy o miejsce do wypoczynku z kuchnią lub opcje na ciepłe dania z eliminacją któregoś z tych składników. Możemy również przygotować przed wyjazdem zawekowane dania obiadowe, dania na kolację, co skróci czas na siedzenie w kuchni podczas wyjazdu. Spodobał się Tobie artykuł? Podziel się opinią, wyraź własne zdanie w komentarzu.  Autor: dietetyk dziecięcy Kamila Dulęba – Dziębowska

koszyk z truskawkami naturalnie dla zdrowia

Dietetyk na NFZ Gorzów Wlkp.

Czy jest możliwość skorzystania z wizyty u dietetyka na NFZ? Naturalnie dla Zdrowia oto pierwsza myśl, która kojarzy się z dietetykiem, specjalistą do spraw żywienia, który pomaga w doborze indywidualnej diety. Celem wizyty u dietetyka jest również uzyskanie porady w zakresie odżywiania, zmiany lub korekty nawyków żywieniowych. Badania naukowe wskazują, że odpowiednio dobrana dieta, która staje się stylem życia wpływa na poprawę samopoczucia, polepsza funkcjonowanie organizmu oraz może chronić przed występowaniem chorób. Ze zdrowiem jest tak, jak z butami:  Jeśli kupisz solidne, skórzane buty to posłużą one Tobie wiele lat. Natomiast jeśli zainwestujesz dużo mniejszą kwotę w buty z dermy mając nadzieję, że będziesz je nosić przynajmniej dwa sezony to jest to mylne. Można się spodziewać, że jeszcze w tym samym sezonie będzie konieczność zakupu jednej lub dwóch kolejnych par nowych butów z dermy żeby dotrwać, np. do końca zimy. Dlaczego porównałam buty do zdrowia? Jeśli nie inwestujesz we własne zdrowie, którego ważnym elementem jest indywidualnie przygotowana dieta, zalecenia żywieniowe, umiejętność wyboru odpowiedniej żywności, sposób jej przygotowania, sposób przechowywania żywności, a wreszcie sposób produkcji żywności, wówczas można się spodziewać, że po pewnym czasie pojawią się niekorzystne objawy ze strony organizmu czy tez choroba. W efekcie bez obrania odpowiedniego kierunku, taka ignorancja organizmu będzie znacznie więcej kosztowała niż wizyta u dietetyka i dobór indywidualnej diety. Codzienne drobne dolegliwości, jak np. zaparcia, wzdęcia, sucha skóra, zmęczenie po wstaniu z łóżka czy migrenowe bóle głowy nie wydają się konieczne żeby odwiedzić lekarza, a już na pewno nie żeby pójść do dietetyka. Musisz również wiedzieć że zdrowa dieta nie musi być droga. Nie chodzi tu o to żeby kupić, np. dżem bio / eko. Dlatego dietetyk lubuskie Kamila Dulęba Dziebowska – stawiam na pierwszym miejscu indywidualne podejście dietetyczne do pacjenta. Jest to podstawa mojej współpracy z daną osobą, co pomaga osiągnąć pozytywne efekty w zakresie, np. kontroli glikemii, spadku masy ciała itd. Jest to działanie długofalowe, a nie krótkotrwałe.

Call Now Button