66-400 Gorzów / Piłsudskiego 47
530433874
biuro@naturalniedlazdrowia.com.pl

Kategoria: Odchudzanie

Dietetyk Kamila Dulęba Dziębowska zaprasza do wizyt online oraz stacjonarnie do Gabinetu dietetycznego w Gorzowie oraz w Wągrowcu

porady dietetyczne na święta Kamila Dulęba Dziebowska

Porady dietetyka na Święta

W jaki sposób zaplanować przygotowania do świąt oraz jak jeść w święta i dobrze się czuć? Poniżej przedstawiam porady dietetyka na święta. Święta Bożego Narodzenia, wigilijny wieczór to czas pełen refleksji oraz polskich smaków, które towarzyszą tradycji przygotowywania potraw. Przed przystąpieniem do gotowania warto dokładnie zaplanować potrawy i zakupy tak, żeby każda z osób mogła skosztować świąteczne jedzenie. 1). Zakupy zrób kilka dni wcześniej, zaoszczędzisz czas, stanie w kolejkach oraz dodatkowy stres (przygotowania do świąt związane z gotowaniem nie powinny być stresujące). 2). Zaplanuj czas przygotowywania potraw, nie gotuj nocą ( noc to czas na regenerację organizmu): pierniczki możesz przygotować dwa tygodnie wcześniej, bigos przygotuj w słoiki i zagotuj. Również pierogi z kapustą i grzybami czy wigilijne uszka możesz przygotować dzień przed wigilią. 3). Nie gotuj na zapas. Przygotuj potrawy tylko na święta a nie na po świętach. Musisz wiedzieć, że jedzenie które przez wiele godzin w ciągu dnia znajduje się na stole nie może być późnej zamrażane. Wigilijny barszcz, uszka z grzybami, pierogi z kapustą i grzybami, aromatyczny bigos, śledź czy karp w różnym wydaniu, czy świąteczne ciasta: makowce, serniki, ciasteczka i pierniki… Jak to wszystko spróbować żeby świąteczne „ delicje” nie były obciążeniem dla żołądka i wątroby, a czas po świętach nie kojarzył się z ociężałością i dodatkowymi kilogramami kiedy zaraz po świętach sylwestrowa noc.     Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że w święta pierogi, uszka i ciasta przygotowuje się a bazie mąki pszennej. Zdrowszą alternatywą jeśli już musimy użyć pszenicę jest mąka orkiszowa pełnoziarnista, która zawiera dodatkowo witaminy z grupy B i niektóre składniki mineralne, jak magnez. Możesz również przygotować potrawy mączne, pierniki, ciasta na bazie mąk bez glutenu (np. mąka gryczana, jaglana, ziemniaczana, ryżowa i inne). Takie pierogi czy ciasta są równie smaczne. Będzie to miły gest szczególnie jeśli ktoś z osób spędzających święta przy wspólnym stole nie jada produktów na bazie zbóż zawierających gluten z indywidualnych względów zdrowotnych. – Zmodyfikuj potrawy żeby nie zawierały dużo cukru lub zastąp cukier ksylitolem lub erytrytolem. – Do przygotowania potraw używaj zdrowe tłuszcze. Nie stosuj margaryn oraz olejów w plastikowych butelkach. – Siedząc przy stole nie podjadaj co chwilę. Rozłóż posiłki na trzy, cztery lub pięć porcji w ciągu dnia. – Delektuj się, jedz małymi kęsami. Smakuj potrawy. – Pamiętaj żeby porcje nie były objętościowo zbyt duże. Jedz do syta lub z niewielkim niedosytem ale nie na zapas. – Nie dekoruj ciast lukrem czy polewą, które zawierają w składzie dużo białego czy też brązowego cukru – sacharozy. Zamiennie możesz użyć gorzką czekoladę (zawierającą 80% kakao). – Zachowaj umiar w jedzeniu. – Do dań na bazie kapusty, grochu i cebuli dodaj zioła: kminek, majeranek czy tymianek, które polepszą proces trawienia. – Pij ciepłe ziołowe herbaty: mięta, melisa czy napar z korzenia mniszka, które wspomogą przewód pokarmowy i ułatwią trawienie pokarmów. – Nie zapomnij o piciu wody pomiędzy posiłkami. – Nie ulegaj presji bliskich żeby jeść i jeść i jeść i stale próbować potrawy w większej objętości niż możliwości Twojego żołądka. – W dzień wigilijny zjedz śniadanie. – Przy wspólnym biesiadowaniu nie zapomnij o spacerze. Jeśli jesteś na diecie odchudzającej, wyluzuj trochę, zaszalej i spróbuj porcję sernika lub makowca, zjedz świąteczny bigos czy smaczną rybę podaną w różnej formie. Samodzielnie przygotowane posiłki są smaczne i odżywcze.                                                            Takie Święta są tylko raz w roku.

topinambur, naturalnie-dla-zdrowia, dietetyk lubuskie

„Pytania do dietetyka”: Inulina i zdrowe jelita

Inulina i zdrowe jelita – dietetyk lubuskie Kamila Dulęba Dziębowska Inulina ( skrobia omanu) jest polisacharydem. Składa się z wielu cząsteczek fruktozy. Na końcu długiego łańcucha znajduje się jedna cząsteczka glukozy. W wielu roślinach z rodziny astrowatych i selerowatych, inulina jest gromadzona jako magazyn energii potrzebnej do wzrostu tych roślin. Źródłem inuliny w żywności są korzenie i bulwy topinambura, cykorii, pasternaku i skorzonery. Mniejsze ilości tego cukru zawierają również czosnek, cebula, por oraz karczoch. Natomiast z produktów zielarskich inulina występuje w korzeniach mniszka pospolitego i łopianu większego. Inulina nie ulega trawieniu w jamie ustnej, w żołądku czy w jelicie cienkim. Nie jest trawiona i wchłaniana również w jelicie grubym, ponieważ organizm człowieka nie posiada enzymu, który mogłyby ją rozłożyć. W końcowym odcinku przewodu pokarmowego (jelito grube) inulina ulega fermentacji pod wpływem działania pozytywnych bakterii ( bifidobakterium) w związku z czym następuje ich wzrost. Obniża się ph w jelicie, wzrasta produkcja krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych do których należy maślan, octan i propionian. Kwas masłowy  jest podstawowym źródłem energii dla kolonocytów – komórek nabłonka jelitowego.  Pomimo tego, że inulina jest cukrem zbudowanym z cząsteczek fruktozy, w przewodzie pokarmowym człowieka działa jak błonnik – nie jesteśmy w stanie strawić i wchłonąć tego cukru, dlatego nie podnosi on stężenia glukozy we krwi. Topinambur, cykoria i pasternak powinny gościć często na stołach osób z zaburzoną gospodarką węglowodanową oraz u osób, które chcą dbać o zdrowe jelita.   1) S. SOBOLEWSKA1, E. R. GRELA1*, J. SKOMIAŁ2:Inulina i jej oddziaływanie u ludzi i zwierząt; 1 Instytut Żywienia Zwierząt i Bromatologii, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Akademicka 13 2 Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt PAN im. J. Kielanowskiego PAN w Jabłonnie. 2) Roediger W.E.: Role of anaerobic bacteria in the metabolic welfare of the colonic mucosa in man. Gut 1980; 21: 793‑798.

koszyk z truskawkami naturalnie dla zdrowia

Dietetyk na NFZ Gorzów Wlkp.

Czy jest możliwość skorzystania z wizyty u dietetyka na NFZ? Naturalnie dla Zdrowia oto pierwsza myśl, która kojarzy się z dietetykiem, specjalistą do spraw żywienia, który pomaga w doborze indywidualnej diety. Celem wizyty u dietetyka jest również uzyskanie porady w zakresie odżywiania, zmiany lub korekty nawyków żywieniowych. Badania naukowe wskazują, że odpowiednio dobrana dieta, która staje się stylem życia wpływa na poprawę samopoczucia, polepsza funkcjonowanie organizmu oraz może chronić przed występowaniem chorób. Ze zdrowiem jest tak, jak z butami:  Jeśli kupisz solidne, skórzane buty to posłużą one Tobie wiele lat. Natomiast jeśli zainwestujesz dużo mniejszą kwotę w buty z dermy mając nadzieję, że będziesz je nosić przynajmniej dwa sezony to jest to mylne. Można się spodziewać, że jeszcze w tym samym sezonie będzie konieczność zakupu jednej lub dwóch kolejnych par nowych butów z dermy żeby dotrwać, np. do końca zimy. Dlaczego porównałam buty do zdrowia? Jeśli nie inwestujesz we własne zdrowie, którego ważnym elementem jest indywidualnie przygotowana dieta, zalecenia żywieniowe, umiejętność wyboru odpowiedniej żywności, sposób jej przygotowania, sposób przechowywania żywności, a wreszcie sposób produkcji żywności, wówczas można się spodziewać, że po pewnym czasie pojawią się niekorzystne objawy ze strony organizmu czy tez choroba. W efekcie bez obrania odpowiedniego kierunku, taka ignorancja organizmu będzie znacznie więcej kosztowała niż wizyta u dietetyka i dobór indywidualnej diety. Codzienne drobne dolegliwości, jak np. zaparcia, wzdęcia, sucha skóra, zmęczenie po wstaniu z łóżka czy migrenowe bóle głowy nie wydają się konieczne żeby odwiedzić lekarza, a już na pewno nie żeby pójść do dietetyka. Musisz również wiedzieć że zdrowa dieta nie musi być droga. Nie chodzi tu o to żeby kupić, np. dżem bio / eko. Dlatego dietetyk lubuskie Kamila Dulęba Dziebowska – stawiam na pierwszym miejscu indywidualne podejście dietetyczne do pacjenta. Jest to podstawa mojej współpracy z daną osobą, co pomaga osiągnąć pozytywne efekty w zakresie, np. kontroli glikemii, spadku masy ciała itd. Jest to działanie długofalowe, a nie krótkotrwałe.

Film: Nie serwuj sobie choroby

Trwa kampania pod hasłem „Nie serwuj sobie choroby”, której celem jest zwrócenie uwagi na problem otyłości i wynikających z niej konsekwencji. Dramatem, który dotyka miliony Polaków jest otyłość, która może być początkiem rozwoju wielu chorób, w tym chorób układu krążenia czy nowotworów.  

jablko naturalnie dla zdrowia

Sekrety sukcesu w odchudzaniu

Krok 1: Rozpoczecie odchudzaniau dietetyk Gorzów Kamila Dulęba Dziębowska To uczucie znasz już bardzo dobrze: od południa nic nie jadłaś ( nic nie jadłeś), a na śniadanie była tylko kawa lub herbata i coś na szybko. Przychodzisz do domu z pracy, w pośpiechu przygotowujesz obiad. Zjadasz obiad i … otwierasz lodówkę. Czego tam szukasz? Przecież najadłaś się ( najadłeś się ) do syta! Następnie przygotowujesz kolację, zjadasz ją i ponownie otwierasz lodówkę. Czy jesteś jeszcze głodna? Czy jeszcze się nie najadłaś/ -eś? Pomimo dobrej wiedzy teoretycznej dotyczącej odżywiania ( tak uważasz), nie potrafisz dostroić się do nurtujących Cię emocji. Zatrzymaj się na chwilę! Oceń swój stan emocjonalny! Czy to stres, smutek, złość kreuje Twoje zachowania, a jedzenie jest tylko pocieszeniem. Wieczorem po kolacji i kilku przekąskach stwierdzasz, że zbyt dużo zjadłaś ( zjadłeś) i co teraz? Kolejnego dnia ponownie nie jesz przygotowanego w domu śniadania,  a gdy w pracy dopada Ciebie głód, sięgasz po szybką nie koniecznie pożywną przekąskę. Dodam, że są osoby które w wyniku stresu jedzą w nadmiarze oraz takie, które nie mogą nic jeść. Może urodziłaś dziecko, masz wiele pracy i uważasz, że teraz nie jest dobry moment żeby odzyskać figurę sprzed ciąży. Uważasz, że za miesiąc lub za dwa miesiące będziesz gotowa. Daj sobie czas, przygotuj się, zaplanuj codzienne czynności w taki sposób, żeby wygospodarować dla siebie czas na zmianę trybu życia. Oceń krytycznie przyczynę tego stanu rzeczy, swoje uczucia, myśli, nastroje! Czy chcesz umieć kontrolować własne emocje? Potrafisz to zrobić samemu? Czy potrzebujesz pomocy? Krok 2: Skąd będziesz wiedzieć, czy powiedzie się Tobie odchudzanie? Czy nie przytyjesz ponownie? Wyznacz sobie cele z dietetyk Gorzów Wlkp. Na początku postaw na skromne ale realne cele, np. obniżenie masy ciała o 5 kg ( co tydzień 1 kg) w ciągu pięciu tygodni. Żeby to osiągnąć będziesz potrzebować całodziennego zbilansowanego menu. Ważne jest również, żeby odpowiednio wcześnie rozpocząć pracę nad spadkiem masy ciała i do wyznaczonej daty ( np. przez 5 tygodni) osiągnąć zamierzony cel. Wiele osób, które odwiedza moją poradnię chce bardzo szybko schudnąć. Oczywiście jest to możliwe. Zastanów się jednak, czy jest to również bezpieczne dla Twojego organizmu jeśli w dłuższej perspektywie czasu założysz, że chcesz schudnąć 20 lub 50 kg? Proponuję racjonalne odchudzanie z korzyścią dla organizmu, bez skutków ubocznych, jakimi są: – Efekt jo – jo, czyli powrót do dawnej masy ciała lub jeszcze wyższej wagi. Organizmu nie da się oszukać! – Wypadanie włosów, łamanie się paznokci, problemy ze skórą to również niepożądane skutki nieprawidłowego odchudzania. – Spalenie masy mięśniowej zamiast tkanki tłuszczowej. Wiele osób chce po prostu zrzucić nadmiar kilogramów i nie rozróżnia pojęcia „spalenie mięśni” lub :spalenie tkanki tłuszczowej”. Jeśli w wyniku nieprawidłowego procesu odchudzania „spali się” częściowo masa mięśniowa, wówczas obniżeniu ulega przemiana materii, Twoje ciało traci jędrność. Oznacza to, że mniej pożywienia w kaloriach taka osoba może zjeść. Dlatego tłumaczę klientom te różnice, a u osób z niedoborem masy mięśniowej ustalamy wspólnie realne cele, wprowadzam plan żywieniowy, plan treningowy, diagnozuję taka osobę ( na każdej wizycie podczas wykonywania analizy składu ciała uzyskujemy wzrost masy mięśniowej – rozkład na rękach, nogach, tułowiu oraz spadek tkanki tłuszczowej, co dokładnie pokazuje wynik) oraz wspieram i motywuję moich podopiecznych. Krok 3: Wysiłek fizyczny. Nie musisz być wyczynowym sportowcem, żeby polubić wysiłek fizyczny. Dobierz dla siebie odpowiednia dyscyplinę, uprawiaj ją regularnie i zobaczysz, jak ogromną satysfakcję będziesz z tego czerpać. Każda przerwa w uprawianiu ćwiczeń, tygodniowa lub dwutygodniowa będzie powodowała, że zaczyna Tobie brakować właśnie ruchu! Czy wiesz jaka dyscyplina będzie dla Ciebie najlepsza? Może wolisz szybki spacer? Jeśli jesteś otyła ( otyły), zrezygnuj z biegania, ponieważ nie będzie to korzystne dla Twoich stawów kolanowych i stawów skokowych. Podskoki i wyskoki nie są również wskazane. Bez dodatkowego wysiłku podczas całego procesu odchudzania można również obniżyć masę ciała i „spalić” tkankę tłuszczową. Najważniejsze jest to, żeby sposób aktywności ruchowej sprawiał Tobie przyjemność i był bezpieczny dla stanu Twojego zdrowia! Na pierwszej wizycie u dietetyk Gorzów Wlkp. otrzymasz wskazówki w kwestii optymalnie dobranego dla Ciebie wysiłku fizycznego. Krok 4: Waż się raz na dwa tygodnie, a nie codziennie. Codzienne sprawdzanie masy ciała, szczególnie wieczorem może wprowadzić Cię w rozdrażnienie. Jedzenie, które spożywasz również waży. Waż się zawsze rano po wstaniu z łóżka raz na tydzień w domu lub raz na dwa tygodnie na wizytach kontrolnych u dietetyk Gorzów Wlkp. Skoncentruj się głównie na zmianie stylu życia, a nie tylko na redukcji wagi. Efekt spadku masy ciała powinien dawać długotrwałe efekty. Nie chodzi o szybki i krótki zapał, ale o długotrwałą i efektywną zmianę nawyków żywieniowych.

Call Now Button