ciasto marchewkowe z gozdzikami naturalnie dla zdrowia scaled

Aromatyczne ciasto marchewkowe z goździkami

15 marca 2022

Przepis na aromatyczne ciasto marchewkowe z goździkami: Skład: 3 średniej wielkości marchewki 280g mąka orkiszowa 1/2 szklanki oliwa z oliwek 2 jajka 1 łyżka miodu 2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki goździków 1 łyżeczka sody oczyszczonej Wykonanie: Mąkę przesiać przez sito, połączyć z sodą, cynamonem i goździkami. Marchew umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na grubych oczkach, następnie połączyć z oliwą, płynnym miodem oraz jajkami. Całość zblendować. Do mokrej masy dodać mąkę z sodą i przyprawami, następnie połączyć składniki w jednolitą masę. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, który wysmarować tłuszczem ( olej kokosowy tłoczony na zimno). Na papier wlać masę marchewkową. Ciasto piec 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 140-180 stopni C. Upieczone ciasto ostudzić. Smacznego

Rozgrzewająca owsianka pierniczkowa z nutą imbirową

18 stycznia 2021

Rozgrzewająca owsianka pierniczkowa z nutą imbirową Przyprawy dodane do owsianki, jak imbir i cynamon działają rozgrzewająco. Substancjami, które odpowiadają za silny i ostry zapach imbiru są gingerole, a wraz z szogaolami i zingeronami wykazują właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne oraz wspomagają trawienie. Właściwości antyoksydacyjne wykazują również polifenole znajdujące się w lasce cynamonu. Taka owsianka może być opcją na śniadanie, na kolację lub jako zdrowy i wartościowy zamiennik słodyczy. Skład: 4 łyżki płatki owsiane górskie 2 małe kostki czekolada gorzka 80% kakao 1 cm korzenia imbiru ½ sztuki pomarańczy 1 łyżeczka masła ½ łyżeczki miodu według gustu cynamon, kawałek laski wanilii Wykonanie: Płatki ugotować na wodzie wraz z rozdrobniona wanilią. Nie rozgotować. Dodać cynamon, starty korzeń imbiru, miód, masło. Całość wymieszać. Dodać rozdrobniona czekoladę oraz rozdrobnioną pomarańczę. Opracowała Kamila Dulęba – Dziębowska, dietetyk Gorzów Wielkopolski

Przepis na prawdziwe lody śmietankowo- waniliowe z kawałkami gorzkiej czekolady

Przepis na zdrowe lody

3 lipca 2020

Przepis na zdrowe, prawdziwe lody śmietankowo- waniliowe z kawałkami gorzkiej czekolady Prawdziwe zdrowe lody śmietankowo- waniliowe z kawałkami gorzkiej czekolady są doskonałą przekąską, mogą zastąpić drugie śniadanie. Polecane dla dzieci oraz dla dorosłych. Ponieważ w moim menu nie ma nabiału, te lody to duży wyjątek na jaki sobie bardzo okazjonalnie pozwalam. Skład: 250ml śmietanki 30% tłuszczu 2 żółtka 40g 2 łyżeczki ksylitolu lub erytrytolu 1/3 laski wanilii 30-40g gorzkiej czekolady (80% kakao) Zdrowe lody można przygotować w wersji mniej tłustej zamieniając połowę śmietanki jogurtem naturalnym. Wykonanie: Śmietankę ubić. Jajka umyć, sparzyć, rozbić do miseczki. Dokładnie umyć ręce. Żółtka wraz z ksylitolem lub erytrytolem ubić na parze ( na garnek ze stale podgrzewaną wodą ustawić miskę z zawartością żółtek i ksylitolu/ erytrytolu) przez 20minut. Ostudzić. Czekoladę zetrzeć na drobnych oczkach tarki. Wszystkie składniki połączyć, delikatnie mieszając. Masę umieścić w foremkach do lodów. Czas przygotowania: 20 minut Czas zamrażania: 5 godzin Opracowała Kamila Dulęba – Dziębowska, dietetyk Gorzów Wielkopolski

Orzeźwiający koktajl malinowo- kokosowy z pokrzywą

3 czerwca 2020

Orzeźwiający koktajl malinowo- kokosowy z pokrzywą. Koktajl może być zamiennikiem jogurtu dla osób, które z powodu zdrowotnego eliminują w diecie nabiał (alergia, nietolerancja). Maliny dostarczają ogromną porcję witaminy C, ponadto są to owoce niskocukrowe i niskokaloryczne. Awokado dostarcza m.in witaminę E oraz jednonienasycone kwasy tłuszczowe, natomiast napój kokosowy z wapniem wnosi wapń. Koktajl można wzbogacić w żelazo oraz krzem dodając garść liści z pokrzywy oraz osłodzić miodem, ksylitolem lub erytrytolem. Skład i wykonanie: szklanka malin ( świeże lub mrożone) ½ sztuki awokado ½ szklanki napój kokosowy z wapniem 1 łyżeczka miodu, ksylitolu lub erytrytolu garść liści pokrzywy Maliny umyć lub rozmrozić. Awokado, liście pokrzywy dokładnie umyć. Awokado obrać. Składniki koktajlu zblendować. Opracowała Kamila Dulęba – Dziębowska, dietetyk Gorzów Wielkopolski

Soki warzywno – owocowe

9 września 2019

Soki warzywno – owocowe Soki warzywno – owocowe działające rozgrzewająco, wzmacniająco i oczyszczająco na organizm.Kiedy na dworze jest zimno do takiego soku można dodać korzeń kurkumy i imbiru. Jedną z pozytywnych właściwości imbiru jest poprawa procesu trawienia pokarmu. Imbir pobudza kurczliwość żołądka ułatwiając jego opróżnianie po posiłku oraz zapobiega powstawaniu gazów. Natomiast składnik kurkumy – kurkumina sprzyja apoptozie czyli programowanej śmierci komórki co jest pozytywne. Kurkuma posiada silne właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe. Więcej o właściwościach kurkumy i imbiru napiszę innym razem. Soki warzywno – owocowe w wersji rozgrzewającej na zimę: 1. Sok buraczkowo – imbirowy Skład: pomarańcza cytryna dwa średniej wielkości buraki średniej wielkości korzeń pietruszki średniej wielkości marchewka 1 cm korzenia imbiru 2. Sok marchewkowo – pomarańczowo – imbirowy z kurkumą Skład: pomarańcza cytryna dwa średniej wielkości korzenie pietruszki dwa średniej wielkości marchewki 1 cm korzenia imbiru 1-2 cm korzenia kurkumy Wykonanie: Do przygotowania soku używamy owoców w wersji bio, które nie są pryskane pestycydami. Owoce w wersji bio szybciej pleśnieją, ponieważ nie mają ochrony przedłużającej ich trwałość oraz opóźniającej dojrzewanie ( pestycyd). Warzywa na sok myjemy, szorujemy, następnie obieramy. Kolejny etap to płukanie warzyw i krojenie w cząstki. Wyciskamy sok ( sokowirówka lub wyciskarka). Po dokładnym umyciu i wyszorowaniu owoców, obieramy żółtą ( cytryna) i pomarańczową ( pomarańcz) skórkę. Z owoców wyciskamy sok. Korzeń imbiru i kurkumy myjemy, obieramy i wyciskamy sok ( tylko wyciskarka). Jeśli nie mamy wyciskarki to taki korzeń trzeba zetrzeć na tarce i wycisnąć sok lub po starciu na tarce dodać do soku korzeń. Opracowała Kamila Dulęba – Dziębowska, dietetyk Gorzów Wielkopolski

Czipsy z warzyw, owoców, kokosa

9 września 2019

Jesień w pełni, dlatego warto wykorzystać w naszym jadłospisie produkty, które oferuje ta pora roku. Proponuję przekąski do pracy i do szkoły, inne niż zwykle: czipsy kokosowe: Do ich wykonania potrzebujemy orzech kokosowy. Ważne, żeby kokos nie był spleśniały ani skiśnięty. Miąższ z kokosa kroimy w paski o różnej grubości. Czipsy kokosowe przechowujemy w lodówce do 3 dni od pokrojenia kokosa. Taka przekąska jest bardzo sycąca i zawiera wszystkie zdrowotne walory, jakie daje orzech kokosowy, między innymi: dobrej jakości tłuszcze, błonnik, potas, magnez. czipsy z jabłek i czipsy z dyni: Do ich wykonania potrzebujemy jabłka ( ja używam jabłka bez oprysków, które w postaci suszonej mogą być przechowywane zimą) oraz miąższ z dyni. Moją ulubioną dynią jest dynia melonowa, którą można jeść na surowo, a w postaci wysuszonej można się nią delektować nawet do wiosny jeśli takie czipsy „przetrwają i nie znikną wcześniej”. Jabłka i dynię po umyciu i osuszeniu kroimy w plastry lub w księżyce ( jabłka), a dynię tarkujemy na grubych oczkach ( jak na mizerię). Zarówno dynię, jaki i pokrojone jabłka suszymy w suszarce. Przechowujemy w szczelnie zamkniętych pojemnikach, najlepiej szklanych. Jeśli nie mamy czasu przygotować w taki sposób przekąsek, możemy wybrać dostępne w sprzedaży suszone czipsy z warzyw i z owoców.Takie czipsy są bardzo smaczne i sycące ( szczególnie czipsy kokosowe) i mogą zastąpić słodycze. Warto mieć je zawsze „pod ręka”, szczególnie wtedy, gdy jesteśmy zapracowani i nie mamy dość czasu, żeby zjeść w pracy przekąskę. Opracowała Kamila Dulęba – Dziębowska, dietetyk Gorzów Wielkopolski

Banany na ciepło z wiórkami kokosowymi

18 marca 2019

Banany na ciepło z wiórkami kokosowymi Alternatywą dla słodyczy i wyrobów cukierniczych po które wiele osób sięga zbyt często może być zdrowa, słodka przekąska na bazie bananów. Można ją podać na ciepło lub przygotować dzień wcześniej i zabrać do pracy. Banany na ciepło z wiórkami kokosowymi mogą być również przekąską dla sportowców. Skład: jeden średni dojrzały banan jedna łyżeczka masła klarowanego jedna łyżka wiórków kokosowych Wykonanie: Banana umyć, obrać usuwając końce po obu stronach. Owoc przekroić na pół, umieścić na patelni. Banana dusić ( pod przykryciem) z dwoma łyżkami wody, obrócić i dodać masło klarowane. Dusić aż owoc zmięknie a woda odparuje. Na końcu potrawę posypać wiórkami kokosowymi. Smacznego!

kokosanki bez cukru naturalnie dla zdrowia

Przepis dietetyka na Kokosanki bez cukru

4 września 2016

Przepis dietetyka na Kokosanki bez cukru, bez mleka, bez glutenu ( zawierające wapń) to doskonała przekąska dla Twojego dziecka do szkoły oraz dla Ciebie do pracy .Są smaczne, pełnowartościowe, dają uczucie sytości. Szybkie i łatwe do przygotowania. Do kokosanek w wersji podstawowej można dodać karob – mączkę chleba świętojańskiego, wówczas będą zawierały sporą dawkę wapnia i wzbogacą posiłek w ten ważny składnik w przypadku występowania nadwrażliwości pokarmowej ( alergia lub nietolerancja) u Ciebie lub u Twojego dziecka.Jeśli do kokosanek dodamy kakao, będą dodatkowo dostarczały magnez. Przepis na Kokosanki bez cukru: 4 białka jaja 100g wiórek kokosowych, 1-3 łyżek ksylitolu lub miód w zależności od tego jak intensywny chcemy uzyskać smak słodki karob lub kakao ( 2-3 łyżki). Karob ma smak słodki, dlatego będzie nadawał większą słodycz gotowej potrawie i wówczas możemy dodać mniej ksylitolu lub miodu. Wykonanie: Umyj i sparz jajka, następnie rozbij jajko na talerz, oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywno, dodaj ksylitol, delikatnie zamieszaj, dodaj wiórki kokosowe, wymieszaj masę. Można dodać karob lub kakao. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i nakładaj na nią małe porcje masy kokosowo – jajecznej. Czas pieczenia w nagrzanym piekarniku to około 20-30 minut.

Tag: alternatywa dla słodyczy

Aromatyczne ciasto marchewkowe z goździkami

Rozgrzewająca owsianka pierniczkowa z nutą imbirową

Przepis na zdrowe lody

Orzeźwiający koktajl malinowo- kokosowy z pokrzywą

Soki warzywno – owocowe

Czipsy z warzyw, owoców, kokosa

Banany na ciepło z wiórkami kokosowymi

Przepis dietetyka na Kokosanki bez cukru

Ostatnie wpisy

Kategorie

Gabinet Dietetyczny

Dietetyk Wągrowiec

Dietetyk Gorzów WLKP

Dietetyk Gorzów Dulęba-Dziębowska