Dietetyk Kamila Dulęba Dziębowska zaprasza do wizyt online oraz stacjonarnie do Gabinetu dietetycznego w Gorzowie oraz w Wągrowcu
Pesto Propozycja pikantnego dodatku do potraw o silnych właściwościach antyoksydacyjnych, wzmacniających i zwiększających odporność organizmu. Skład: 1 garść liści bazylii 1 garść natki pietruszki 5 ząbków czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine wyciśnięty sok z 1 sztuki cytryny sól do smaku Wykonanie: Liście natki oraz bazylii dokładnie umyć pod letnią…
Dowiedz się więcej
Mniszek lekarski (Taraxacum officinale Web.) Mniszek lekarski jest rośliną, która rośnie na łąkach, polach i trawnikach. Surowcem zielarskim są korzenie mniszka, kwiatostany oraz ziele mniszka. Na szczególną uwagę zasługują pączki mniszka. Wszystkie z tych surowców mają podobne działanie: pobudzają wydzielanie soków trawiennych, działają żółciopędnie oraz moczopędnie. Najczęściej stosowane są kwiatostany oraz korzenie mniszka.…
Dowiedz się więcej
Zupa na bazie bulionu kolagenowego Skład: odcedzony bulion kolagenowy 1 litr dzwonek z karpia 3 porcje ( gotowane w wywarze lub na parze) marchew 2 średnie sztuki seler korzeniowy ½ dużej sztuki pietruszka korzeń 1 mała sztuka por biała część z 1 średniej sztuki koncentrat pomidorowy 30% 2-3 łyżki oliwa z oliwek extra vergine 3…
Dowiedz się więcej
Bluszczyk kurdybanek Glechoma hederacea L. jest ziołem, które można konsumować bez skutków ubocznych, nie jest szkodliwy gdy jest spożywany doustnie przez człowieka, natomiast wykazuje pozytywne wszechstronne zastosowanie na organizm. Bluszczyk Kurdybanek to z pozoru pospolite zielsko, a jednak bluszczyk kurdybanek posiada pozytywne właściwości w problemach trawiennych. Polecany przy niestrawności i zaparciach. Działa korzystnie na…
Dowiedz się więcej
Jarmuż (Brassica oleracea) należy do rodziny warzyw kapustnych. Warzywo to cechuje wysoka zawartość składników odżywczych, głównie wapnia, magnezu, witaminy E, folianów i luteiny. Dwa średniej wielkości liście dostarczają aż 160mg wapnia, 120mg witaminy C oraz 101mg glukozynolanów (bioaktywnych związków niezbędnych w profilaktyce chorób nowotworowych), co klasyfikuje to warzywo zaraz po brukselce. Dla…
Dowiedz się więcej
Awokado – Smaczliwka (Persea Mill.) Awokado pochodzi z tropikalnych rejonów Ameryki Środkowej i południowej. Do Europy owoc dotarł w XV/XVI wieku. Majowie i Aztekowie spożywali awokado i cenili owoc za smak, skoncentrowane źródło składników odżywczych i maślaną konsystencję. Wartość odżywcza: Awokado w porównaniu z innymi owocami cechuje duża zawartość tłuszczu. W składzie kwasów…
Dowiedz się więcej
Brukselka – Brassica oleracea L. var. gemmifera (DC.) Zenker Wartość odżywcza Brukselka zawiera najwięcej białka ze wszystkich warzyw kapustnych ( 100g surowego produktu dostarcza 4,7g białka) i półtora razy tyle węglowodanów ( cukrowców). Jest niskokaloryczna ( 100g brukselki zawiera tylko 37 kcal). Obfituje w potas (416mg/100g), wapń (57mg/100g). Wraz z białą kapustą, brukselka zawiera…
Dowiedz się więcej
Kapusta kiszona – Brassica L. Kapusta znana od ponad sześciu tysięcy lat, jest przypuszczalnie najstarszym warzywem uprawianym przez ludzi. Stanowi pokarm który najskuteczniej przeciwdziała rozwojowi raka. W kulturze greckiej i rzymskiej warzywo to uważano za bardzo ważną roślinę o właściwościach prozdrowotnych. Kapusta, brokuł, kalafior, brukselka, kalarepa, jarmuż należą do rodziny roślin krzyżowych. Szczególne…
Dowiedz się więcej
Dynia ( Cucurbita pepo) Dynia zwyczajna to jednoroczna roślina, która posiada jadalne owoce i nasiona (pestki). W zależności od odmiany owoc ma różne zabarwienie skórki i miąższu oraz różną wielkość. Pochodzenie Dynia, której ojczyzną jest Ameryka Środkowa i Południowa jest powszechnie spożywana w Europie i Azji. Wartość odżywcza Warto spożywać dynię sezonowo…
Dowiedz się więcej
Jabłko – (Pomum) Najcenniejszym składnikiem jabłek są pektyny i związki fenolowe – wymiatają wolne rodniki. Najbardziej znana jest kwercetyna i kampferol. Kwercetyna jabłek chroni naczynia krwionośne zapobiegając utlenianiu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) przez wolne rodniki. Cholesterol po utlenieniu staje się prekursorem do powstania patologicznych zmian w ścianie tętnic. Efekt przeciwutleniający wzmacnia obecna w…
Dowiedz się więcej
Prosimy o nie kopiowanie treści.